نیدل سوزنی با قابلیت تنظیم زاویه سوزنشناسه کالا: 5096

نیدل یا **WDT Tool** (Weiss Distribution Technique Tool) یکی از ابزارهای مهم برای بهبود استخراج قهوه اسپرسو است. این ابزار به شکل یک ابزار کوچک با سوزن‌های نازک طراحی شده که برای همگن‌سازی و توزیع یکنواخت پودر قهوه در پرتافیلتر استفاده می‌شود.

وقتی قهوه آسیاب شده را در پرتافیلتر می‌ریزید، ممکن است به‌طور یکنواخت توزیع نشود و توده‌هایی از پودر قهوه شکل بگیرد. این توده‌ها می‌توانند باعث ایجاد کانال‌های نامطلوب در فرآیند استخراج شوند، که به‌نوبه‌ی خود منجر به استخراج نامناسب، طعم نامتعادل و عدم بهره‌برداری کامل از مواد معطر قهوه می‌شود.

با استفاده از نیدل، شما می‌توانید پودر قهوه را به‌طور یکنواخت در پرتافیلتر پخش کنید و توده‌ها را از بین ببرید. این کار به بهبود جریان آب در طی استخراج کمک می‌کند و باعث می‌شود که تمامی پودر قهوه به طور یکنواخت و همزمان با آب تماس پیدا کند. نتیجه نهایی، یک شات اسپرسو با کرمای غلیظ‌تر، طعم متعادل‌تر و عصاره‌گیری بهتر خواهد بود.

در مجموع، استفاده از نیدل یک گام کوچک اما مؤثر برای رسیدن به یک اسپرسوی عالی است که توجه به جزئیات و دقت در مراحل آماده‌سازی قهوه را نشان می‌دهد.