لولر رنگی گتر سایز 51شناسه کالا: 1007

لولر قهوه چیست؟

برای آن دسته از افرادی که به‌خوبی نمی‌دانند لولر قهوه چیست، می‌توان گفت، لولر قهوه از حرفه‌ای‌ترین و مهم‌ترین وسایلی است که در تهیه قهوه اسپرسو مورد استفاده قرار می‌گیرد. ازآنجایی‌که برخی افراد با این وسیله و نحوه کار با آن آشنایی کاملی ندارند ما در این بخش تصمیم گرفتیم به معرفی کامل لولر قهوه بپردازیم.

لولر قهوه که با نام لاتین (Leveler Coffee) نیز شناخته می‌شود تنها کاربردی که دارد در تهیه قهوه اسپرسو آن هم به کمک دستگاه اسپرسوساز برقی است؛ یعنی برای دیگر روش‌های تهیه قهوه از این وسیله استفاده نمی‌شود. در اینجا اشاره به یک نکته، بسیار مهم است. تمپر، از دیگر وسایل موردنیاز برای تهیه قهوهاسپرسو است. بسیاری از افراد حتی برخی از باریستاهای حرفه‌ای این وسیله را با لولر قهوه اشتباه گرفته و تصورشان بر این است که این دو وسیله مشابه یکدیگر هستند؛ اما باید بگوییم لولر و تمپر کاملاً متفاوت از یکدیگرند و تنها دلیل یکسان دانستن این دو وسیله، کاربرد مشابهی است که دارند.

البته لازم به ذکر است که بدانید لولر زیرمجموعه‌ای از خانواده تمپر است و به همین علت آن را با نام تمپر گردون نیز می‌شناسند. اگر با نحوه کار لولر به‌خوبی آشنا شوید، متوجه خواهید شد که وجود این قطعه در کنار سایر تجهیزات تهیه قهوه اسپرسو تا چه اندازه در طعم و مزه نهایی قهوه تأثیرگذار خواهد بود. این وسیله یک قطعه کوچک با طراحی بسیار ساده است که کار با آن نیز چندان پیچیده نیست و اگر بتوانید از این وسیله به‌درستی استفاده کنید، قطعاً قهوه شما طعم و کیفیت قهوه یک باریستای حرفه‌ای را خواهد داشت. مهم‌ترین وظیفه این وسیله، فشرده کردن دانه‌های اسپرسو است.

در واقع دانه‌های قهوه پودر شده که درون پورتافیلتر قرار دارند را به‌مانند قرص قهوه مبدل می‌کند. لولر قهوه بسته به نوع ساخت دارای انواع مختلفی است که هریک ویژگی های مخصوص به خود را دارند. برای آشنایی بیشتر با ویژگی‌ها و کاربرد این وسیله در ادامه مطلب با ما همراه باشید.