لولر گتر سایز 58شناسه کالا: 3066

لولر قهوه یکی از تجهیزات حرفه ای برای درست کردن اسپرسو به حساب میاد که خیلی از ما نمیدانیم نحوه کار کردن و تنظیمات آن به چه شکلی می باشد. جالبه خیلی از متخصص های قهوه اینطور فکر می کنند که لولر با تمپر یکسان می باشند در حالی که این موضوع کاملاً اشتباه است.

ما در این مقاله از کافی مافی در ابتدای کار یک توضیح کلی در مورد لولر قهوه خواهیم داد و در ادامه تنظیمات و روش کار با این وسیله را برای شما توضیح می دهیم.

لولر قهوه چیست؟

پس احتمالا متوجه شدید که لولر با تمپر دو وسیله متفاوت است و نمی توان آنها را یکسان معرفی کرد. زمانی که شما پودر قهوه رو داخل پرتافیلتر اسپرسوساز میریزید برای اینکه بتوانید قهوه رو به خوبی عصاره گیری کنید لازمه که به روش زیر عمل کنید و نکاتی رو رعایت کنید:

وقتی شما پودر قهوه را درون پرتافیلتر میریزید درون پودر، روزنه ها و محافظی از هوا ایجاد می شود که وقتی آب به پودر قهوه شما می رسد، از آن ها عبور می کند و این موضوع باعث می شود که قهوه شما به خوبی استخراج نشود.

برای رفع این مشکل در ابتدا از وسیله ای دوار (گرد) استفاده می شود تا سطح قهوه کاملاً یک دست و صاف شود. این وسیله دقیقاً همان لولر قهوه است که ما در مورد آن حرف می زنیم.

اما بعد از اینکه سطح قهوه رو صاف کردید شما باید قهوه را فشرده و در اصطلاح تمپ قهوه کنید. اینکار با تمپر انجام می شود و دارای اصول خاصی می باشد